四川菜

酸菜鱼
酸菜鱼
炖 :炖制菜肴加工时间较长,蔬菜的营养会流失较多,但肉类的...
酸辣粉
酸辣粉
砂锅、煮 :此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去...
麻辣烫
麻辣烫
砂锅、煮 :此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去...
宫保鸡丁
宫保鸡丁
油爆 :顾名思义,烹饪时食材需过油,吸收油脂后热量大增,减...
泡椒凤爪
泡椒凤爪
腌腊 :此类菜肴往往钠盐过多,如果食材加工不善,可能存在不...
水煮鱼
水煮鱼
砂锅、煮 :此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去...
四川凉面
四川凉面
凉拌 :蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小,是减肥期...
酱烧小黄鱼
酱烧小黄鱼
酱 :此类菜肴往往钠盐过多,如果食材加工不善,可能存在不利...
川味回锅肉
川味回锅肉
炒 :炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高...
炝圆白菜卷
炝圆白菜卷
炝 :炝需要对食材先加工后调味,制作过程中蔬菜营养有一定流...
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