卷心菜 500克
辣椒(红,尖,干) 10克 精盐 10克 酱油 15克 醋 10克 白砂糖 15克 味精 5克 菜籽油 100克
四川菜 消化性溃疡调理 便秘调理 防癌抗癌调理 骨质疏松调理
1. 选用鲜嫩,棵大的圆白菜去帮,洗净,沥干水;2. 把锅内油烧热,下白菜快速翻炒,加盐、酱油、白糖、味精炒至断生,加醋炒匀,盛出;3. 将干红辣椒洗净切丝,放油锅中炸一下;4. 莲花白逐张铺开,在每张莲花白里放几根辣椒丝,卷成1.3厘米粗的卷放碟上即可。
炝圆白菜卷
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