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四川凉面

四川凉面

减肥指数:
热量:159大卡(100克)

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 158.87
碳水化合物(克) 19.46
脂肪(克) 7.80
蛋白质(克) 3.23
纤维素(克) 0.49
详细↓

介绍

主料

面条(煮) 500克

辅料

黄瓜 100克

调料

辣椒油 30克 香油 20克 酱油 100克 白砂糖 20克 醋 30克 芝麻酱 30克 大葱 25克 大蒜 5克 花椒 3克 味精 2克

类别

快餐/主食 四川菜 健脾开胃调理 青少年食谱 学生膳食

口味

麻、辣、咸、甜,香五味兼备,清凉爽口。

四川凉面做法

1. 将面条煮熟,捞在干净板上散开;2. 面条淋上少许香油,用筷子将面条抖散放凉,分装5个碗内;3. 黄瓜洗净切丝;4. 蒜头去皮,剁成蒜泥;5. 葱切末;6. 芝麻酱用凉用水调稀;7. 把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内,调匀成汁;8. 调味汁浇在面条上,撒上黄瓜丝即成。

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