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川味回锅肉

川味回锅肉

减肥指数：
热量：525大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 525.05
碳水化合物(克) 2.12
脂肪(克) 53.81
蛋白质(克) 8.30
纤维素(克) 0.20
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介绍

主料

猪肉(肋条肉) 250克

调料

花生油 25克 豆瓣酱 10克 酱油 5克 甜面酱 10克 味精 2克 青蒜 20克

类别

四川菜

川味回锅肉做法

1. 将猪肉刮洗干净，放入锅内，添适量水煮至八成熟，捞出晾凉切成片；2. 青蒜择洗干净切成段；3. 郫县豆瓣剁细；4. 炒锅注油烧热，放入猪肉片炒至出油卷起，加入郫县豆瓣炒上色，再加入甜酱、酱油、青蒜、味精，炒至蒜苗断生即可。

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