食物热量
江西菜
志士肉
油爆 ：顾名思义，烹饪时食材需过油，吸收油脂后热量大增，减...
粉皮拌腰片
凉拌 ：蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小，是减肥期...
酸菜烧野鸭
烧 ：烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁，使得油脂与淀粉...
庐山云雾熏
熏、干 ：此类菜肴往往钠盐过多，如食材加工不善，可能存在不...
玉带鸡卷
炸 ：食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥...
松子蛋菇汤
其他 ：
庐山石耳清
炖 ：炖制菜肴加工时间较长，蔬菜的营养会流失较多，但肉类的...
冻米肉丸
蒸、煨 ：此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明...
萁菜虾卷
焦溜 ：焦溜最大的特点是一般要过两遍油，这样虽然口感更佳，...
炒鱼豆
炒 ：炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高...
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