食物热量
素斋菜
咕噜肉
焦溜 ：焦溜最大的特点是一般要过两遍油，这样虽然口感更佳，...
素糖醋排骨
糖溜、糖醋 ：加工过程中添加了糖和油脂，这二者都是减肥期间...
鲜菇鸡片
干煸 ：此类菜肴烹调温度较高，蔬菜中的营养流失较大，同时相...
素攒丝杂烩
蒸、煨 ：此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明...
锅巴鱿鱼
炸 ：食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥...
素肉松
炸 ：食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥...
炒金针
油爆 ：顾名思义，烹饪时食材需过油，吸收油脂后热量大增，减...
干煸牛肉丝
干煸 ：此类菜肴烹调温度较高，蔬菜中的营养流失较大，同时相...
烟熏排骨
熏、干 ：此类菜肴往往钠盐过多，如食材加工不善，可能存在不...
红焖鸭
焖 ：此类菜肴烹调时间较长，蔬菜的营养流失较为严重，但热量...
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