鲜菇鸡片
减肥指数：
热量：151大卡（100克）
素鸡 250克 香菇 150克
玉兰片 100克 蚕豆淀粉 20克
味精 1克 姜 7克 大蒜 10克 白砂糖 10克 盐 3克 花生油 20克
素斋菜 营养不良调理 健脾开胃调理 青少年食谱
菜鲜肉香，美味适口。鲜菇配素鸡，黄白相间，全素而有荤味。
1. 鲜菇洗净，去蒂切片；2. 玉兰片用水发开切片；3. 素鸡切成薄片，挂上一层糊浆备用；4. 将锅洗净上火烧热，加入花生油烧至六、七成热时，将鸡片放入锅内炸成浅黄色，下入姜片、蒜片、鲜菇、玉兰片，同时翻炒；5. 炒至即将成熟时，加入精盐、白糖、味精，再翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡，即可装盘。
鲜菇鸡片