湖北菜

糖枯鳝丝
糖枯鳝丝
焦溜 :焦溜最大的特点是一般要过两遍油,这样虽然口感更佳,...
蟹黄鱼翅
蟹黄鱼翅
烩 :烩制菜肴常带有浓汤,而汤汁中混有较多的油脂和盐分,减...
茼蒿伴春头
茼蒿伴春头
蒸、煨 :此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明...
亮干肉
亮干肉
砂锅、煮 :此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去...
荷花肚
荷花肚
其他 :
太和鸡
太和鸡
煨、汤 :此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明...
鄂南石鸡
鄂南石鸡
烧 :烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁,使得油脂与淀粉...
鱼皮元宝
鱼皮元宝
烩 :烩制菜肴常带有浓汤,而汤汁中混有较多的油脂和盐分,减...
一品鱼方
一品鱼方
烧 :烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁,使得油脂与淀粉...
菊花素海参
菊花素海参
溜炒 :溜炒是将原料调味挂浆后,放入中等温度的热油中,滑开...
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