食物热量
上海菜
逍遥鸡
焖 ：此类菜肴烹调时间较长，蔬菜的营养流失较为严重，但热量...
干切咸肉
熏、干 ：此类菜肴往往钠盐过多，如食材加工不善，可能存在不...
花蟹炒年糕
炒 ：炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高...
糖醋鲈鱼
烧 ：烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁，使得油脂与淀粉...
芋艿清汤鸭
蒸、煨 ：此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明...
上海广式叉
烤 ：烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减...
白斩鸡（母
砂锅、煮 ：此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去...
炒素肠
炒 ：炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高...
排骨年糕
糖溜、糖醋 ：加工过程中添加了糖和油脂，这二者都是减肥期间...
芝麻汤团
砂锅、煮 ：此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去...
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