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花蟹炒年糕

花蟹炒年糕

减肥指数:
热量:171大卡(100克)

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 170.82
碳水化合物(克) 15.06
脂肪(克) 8.01
蛋白质(克) 9.82
纤维素(克) 0.24
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介绍

主料

海蟹 500克 年糕 250克

调料

料酒 20克 味精 30克 精盐 25克 白砂糖 10克 豌豆淀粉 10克 姜 3克 大葱 3克 花生油 50克 香油 10克

类别

上海菜 壮腰健肾调理 结核病调理 关节炎调理 跌打骨折调理

口味

香鲜,味醇。

花蟹炒年糕做法

1.将花蟹(海蟹)宰杀治净,斩成块,撒入干生粉。小年糕用开水过水。2.锅上火烧热加油,烧至五成热时投投入花蟹块炸熟取出,锅中留底油放葱,姜爆香,倒入花蟹块,烹黄酒,加清水少许,盐,味精,糖,烧开后加入年糕,加盖用中小火焖一下,然后用大火收汁,用湿淀粉勾芡,淋麻油出锅。

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