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芝麻汤团

芝麻汤团

减肥指数:
热量:223大卡(100克)

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 222.70
碳水化合物(克) 28.50
脂肪(克) 11.17
蛋白质(克) 2.57
纤维素(克) 0.53
详细↓

介绍

主料

糯米 450克 粳米(标一) 50克 芝麻籽(白) 60克

调料

白砂糖 120克 桂花 5克 猪油(炼) 180克

类别

上海菜 快餐/主食 消化不良

口味

皮薄馅多,香甜似蜜,入口糯滑,色泽洁白。

芝麻汤团做法

1.将糯米,粳米合制成水磨粉。 2.把芝麻碾成末。猪板油切斩成茸状。将芝麻末,板油茸,绵白糖,咸桂花一同拌和擦透,即成芝麻馅心。 3.制作汤团生粉,成形,成熟的方法与鲜肉汤团基本相同,不同点是包馅心时每只改用芝麻馅12.5克,捏拢收口后,须将汤团捏成橄榄形,以便与其他馅心的汤团相区别。

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