上海菜

红烧塘鲤鱼
红烧塘鲤鱼
红烧 :红烧类菜肴油脂用量往往较多,导致菜肴热量较高,减肥...
炒素虾仁
炒素虾仁
炒 :炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高...
椒盐排骨
椒盐排骨
炸 :食材经油炸后大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥...
上海糖醋小排骨
上海糖醋小
糖溜、糖醋 :加工过程中添加了糖和油脂,这二者都是减肥期间...
辣酱肉末烧海带
辣酱肉末烧
烧 :烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁,使得油脂与淀粉...
古老肉
古老肉
烧 :烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁,使得油脂与淀粉...
菜烩面
菜烩面
烩 :烩制菜肴常带有浓汤,而汤汁中混有较多的油脂和盐分,减...
肉丝炒面两面黄
肉丝炒面两
炒 :炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高...
荠菜肉丝炒年糕
荠菜肉丝炒
炒 :炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高...
竹笋烧咸肉
竹笋烧咸肉
腌腊 :此类菜肴往往钠盐过多,如果食材加工不善,可能存在不...
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