滇黔菜

冬菜扣肉
冬菜扣肉
清蒸 :清蒸类菜肴往往清淡少油,食材营养流失也较少,是非常...
麻辣鱼块
麻辣鱼块
干煸 :此类菜肴烹调温度较高,蔬菜中的营养流失较大,同时相...
红烧茭瓜
红烧茭瓜
油爆 :顾名思义,烹饪时食材需过油,吸收油脂后热量大增,减...
腌酸菜干烧鱼
腌酸菜干烧
烧 :烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁,使得油脂与淀粉...
青椒番茄肉沫碎豆腐
青椒番茄肉
炒 :炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定热量高...
丝娃娃,又叫素春卷
丝娃娃,又
其他 :
酸汤火锅
酸汤火锅
火锅 :减肥时吃火锅的原则:清汤锅优先、蔬菜优先、不沾酱或...
辣血旺
辣血旺
凉拌 :蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小,是减肥期...
宫保鸡
宫保鸡
酱 :此类菜肴往往钠盐过多,如果食材加工不善,可能存在不利...
火烧松茸
火烧松茸
烤 :烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质,不利于健康,减...
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