食物热量
江苏菜
靖江牛肉脯
烤 ：烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减...
拆烩鲢鱼头
烩 ：烩制菜肴常带有浓汤，而汤汁中混有较多的油脂和盐分，减...
油鸡
焖 ：此类菜肴烹调时间较长，蔬菜的营养流失较为严重，但热量...
清烩鲈鱼片
烩 ：烩制菜肴常带有浓汤，而汤汁中混有较多的油脂和盐分，减...
清炖兔子
炖 ：炖制菜肴加工时间较长，蔬菜的营养会流失较多，但肉类的...
清炒塘鱼片
炒 ：炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高...
樱桃肉
烧 ：烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁，使得油脂与淀粉...
高沟捆蹄
卤 ：卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂，因此菜肴大多热量适...
如皋肉松
炒 ：炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高...
酥鲫鱼
炸 ：食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥...
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