食物热量
北京菜
私房和菜（
炒 ：炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高...
干烧黄豆芽
烧 ：烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁，使得油脂与淀粉...
涮羊肉（北
火锅 ：减肥时吃火锅的原则：清汤锅优先、蔬菜优先、不沾酱或...
青红椒牛肉
干煸 ：此类菜肴烹调温度较高，蔬菜中的营养流失较大，同时相...
拌茄子
凉拌 ：蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小，是减肥期...
香炸鱼卷
炸 ：食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥...
姜醋烧茄子
烧 ：烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁，使得油脂与淀粉...
叉烧烤鸭
烤 ：烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减...
麻酱烧饼
烤 ：烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减...
土豆炖豆腐
炖 ：炖制菜肴加工时间较长，蔬菜的营养会流失较多，但肉类的...
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