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竹笋烧咸肉

竹笋烧咸肉

减肥指数：
热量：198大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 197.65
碳水化合物(克) 2.82
脂肪(克) 17.16
蛋白质(克) 8.93
纤维素(克) 0.86
详细↓

介绍

主料

咸肉 250克 猪肉(肥瘦) 250克 竹笋 500克

调料

料酒 25克 姜 5克 大葱 5克 精盐 15克 味精 20克

类别

上海菜

口味

汤浓肉醇，鲜香诱人。

竹笋烧咸肉做法

1. 洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净；2. 竹笋洗净，切块；3. 重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥；4. 放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成。

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