食物热量
上海菜
上海酱鸭
酱 ：此类菜肴往往钠盐过多，如果食材加工不善，可能存在不利...
油豆腐塞肉
焖 ：此类菜肴烹调时间较长，蔬菜的营养流失较为严重，但热量...
毛豆炒榨菜
炒 ：炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高...
牛皮糖
锅塌 ：与煎制菜肴类似，但用油量较少，因此热量也相对较低，...
盐水鸭肫
卤 ：卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂，因此菜肴大多热量适...
蒜茸蒸茄子
蒸、煨 ：此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明...
绿豆百合莲
砂锅、煮 ：此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去...
清炒香菇，
炒 ：炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高...
白烧素鸡
烧 ：烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁，使得油脂与淀粉...
酥皮肉饺
炸 ：食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥...
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