指酒面的浮沫。

宋范成大《立春日郊行》诗：“麴尘欲暗垂垂柳，醅面初明浅浅波。”周汝昌注：“此指‘浮醅’。古时製酒，酒面浮有浅碧色的浓汁浮沫（叫作‘浮蛆’或‘浮蚁’，是酒的精醇所在），因此用来形容春水的緑色。”