腌制或风干的鱼肉食品。

宋吴自牧《梦粱录·江海船舰》：“明越温台海鲜鱼蟹鮝腊等类，亦上潬通於江浙。”明李时珍《本草纲目·鳞三·鲻鱼》：“吴越人以为佳品，腌为鮝腊。”