奶酪。

《史记·匈奴列传》：“得汉食物皆去之，以示不如湩酪之便美也。”裴駰集解：“湩，乳汁也。”唐李商隐《太尉卫公会昌一品集序》：“毳幕毡裘，望衣冠而有慕；留犂径路，对湩酪以知羞。”明谢肇淛《五杂俎·地部二》：“盖土蕃湩酪腥膻，非茶不解其毒。”清魏源《圣武记》卷五：“民居碉房，其游牧之番及蒙古则居黑帐，至其衣氊毳，食湩酪，仰茶忌痘，则藏民所同。”