西瓜子(炒)
减肥指数：
热量：573大卡（100克）
| 营养 | 含量(100克) |
|---|---|
| 热量(大卡) | 573.00 |
| 碳水化合物(克) | 14.20 |
| 脂肪(克) | 44.80 |
| 蛋白质(克) | 32.70 |
| 纤维素(克) | 4.50 |
| 维生素A(微克) | 一 |
| 维生素C(毫克) | 一 |
| 维生素E(毫克) | 1.23 |
| 胡萝卜素(微克) | 一 |
| 硫胺素(毫克) | 0.04 |
| 核黄素(毫克) | 0.08 |
| 烟酸(毫克) | 3.40 |
| 胆固醇(毫克) | 一 |
| 镁(毫克) | 448.00 |
| 钙(毫克) | 28.00 |
| 铁(毫克) | 8.20 |
| 锌(毫克) | 6.76 |
| 铜(毫克) | 1.82 |
| 锰(毫克) | 1.82 |
| 钾(毫克) | 612.00 |
| 磷(毫克) | 765.00 |
| 钠(毫克) | 187.70 |
| 硒(微克) | 23.44 |
西瓜子也是深受人们欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。
1. 西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；
2. 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁；
3. 含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
西瓜子性味甘寒，有利肺、润肠、止血、健胃、降压的作用。
一般人群都可食用；不宜给婴幼儿吃，以免掉时气管发生危险。