小麦粉(标准粉) 260.0g 黄油 450.0g 白砂糖 100.0g 太古红糖(赤砂糖) 150.0g 鸡蛋 150.0g 牛奶 227.0g 蓝莓 120.0g 肉桂 2.5g
1. 打发黄油,砂糖和金砂糖,至发白长大羽毛状。2. 分次加入蛋,加入一个蛋后要完全被面糊吸收再加下一个。3. 混合2杯中粉,泡打粉很盐。把1/3的干粉混合物加入第2步的蛋液中,打匀,加入1/2的奶,打匀,加入1/3干粉混合物,打匀,加入另外1/2的奶,打匀,最后加入剩下的粉,打匀。4. 把1/2杯蓝莓在1小勺中粉里滚一下,切拌入面糊。5. 把面糊倒入烤盘,抹平6.送入预热350F(175C)的烤
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