鮮榨橙汁 150.0g 牛奶 150.0g 白砂糖 30.0g KNOX 吉利丁(明胶) 20.0g
橙汁150克,纯牛奶150克,白糖30克,吉利丁片4片(20克)1、橙子去皮,尽可能剥去白色筋络,切成小块。2、安装好原汁机,将橙块投入进料口,用压料棒推进去。3、压出果汁,取150克左右待用。4、吉利丁片在冷水中泡软(夏天建议用冰水)。5、在果汁中加入15克白糖,加热到80度左右,白糖熔化后关火。6、加入2片挤干水分的吉利丁片,搅拌使其熔化,倒入模具大概一半高的位置,冷藏几分钟即凝固。7、牛奶1
橙奶双层果冻