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自制台湾芋圆,又叫芋圆南瓜圆红豆汤

自制台湾芋圆,又叫芋圆南瓜圆红豆汤

减肥指数:
热量:136大卡(100克)

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 135.55
碳水化合物(克) 31.44
脂肪(克) 0.16
蛋白质(克) 3.37
纤维素(克) 1.31
详细↓

介绍

原料

芋头 250.0g 甘薯粉 100.0g 南瓜 150.0g silverspoon糖粉 30.0g 红豆 100.0g 冰糖 50.0g 饮用水 200.0g

详细说明

制作过程:1、芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透2、去皮后用勺子将芋头压成泥3、木薯生粉部分倒入大锅4、慢慢调入滚开水5、不停用筷子搅拌成团状即可6、温度稍低后,将淀粉粉团和芋泥混合在一起7、加入糖粉揉合均匀,这时候比较粘手,慢慢边加淀粉边揉8、揉好的粉团软硬适中,不粘手也不硬9-12同样的方法也用在南瓜面团上13、将芋圆粉团转移到案板上,搓成长条,用刀切成小段,适当使用一些淀粉防粘14、将南瓜圆一样

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