鸡蛋黄 50.0g 白砂糖 40.0g 牛奶 150.0g 玉米淀粉 2.0g Waitrose鲜奶油 280.0g 菠萝 50.0g 丘比菠萝酱 70.0g 黑巧克力 100.0g 果汁朗姆酒(9.9%) 5.0g
蛋奶酱:一份(蛋黄2个 糖20克 牛奶150ml 玉米淀粉2克)鲜奶油200克 糖20克 菠萝果酱70克 鲜菠萝果粒50克黑巧克力100克 鲜奶油80ml 朗姆酒1小匙(5ml)1.制作蛋奶酱2.鲜奶油和糖混合,用打蛋器搅打,打至七分发泡,约鲜奶油膨胀1倍。3.蛋奶酱加入打发好的淡奶搅拌均匀,再加入菠萝果酱和鲜菠萝果粒拌匀。4.装入保鲜盒,冷冻2小时,取出,用用勺子将冻好的冰淇淋整
菠萝弹头雪糕