红豆 100.0g 花生油 5.0g 蜂蜜 15.0g 饮用水 100.0g
提前一天把红豆泡好。在锅里加水和红豆大火烧开改用小火煮一个半小时,注意不要糊锅。水基本烧得差不多干时,把煮好的红豆舀出。在炒锅里加一点点油(如果做这个红豆沙是用来做馅料的话,最好用猪油或奶油,而且得加的比我这上写的5g多一些。我是直接用来吃的,所以不用加太多)烧热,把煮好的红豆倒进去大火炒一下。在少半碗水里加糖(我用的是代糖,甜菊糖),倒进锅里与豆子混匀,不断搅拌,至水差不多蒸干,豆沙到自己喜欢的
低糖红豆沙
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