香菜 20.0g 辣椒(红,尖,干) 20.0g 辣椒粉 15.0g 大蒜 30.0g 大葱 30.0g 虾酱 20.0g 姜 15.0g 高良姜 20.0g 美雀思椰奶 40.0g 芝麻油 5.0g 黄豆芽 200.0
1.将鸡肉煮熟 备用2.做叻沙酱:将香菜 辣椒 辣椒粉 大蒜 大葱 虾酱 姜 高良姜放入容器中碾碎搅拌均匀成泥状 如果喜欢清淡口味可适量加水3.锅内放油 放入叻沙酱 油刚好淹过酱 加热翻炒至有香味出 加入煮熟的鸡肉继续翻炒4.加入黄豆芽 黄瓜 洋葱 鸡蛋 加入史云升原味高汤 放小火慢慢熬制5.加入椰奶 慢炖收汁6.最后加入米粉 待熟后即可起锅入碗7 按个人口味淋上香茅腌酱 over~~~
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