咖喱杂菌炒蛋，又叫咖喱蘑菇炒蛋
减肥指数：
热量：128大卡（100克）
鸡蛋 120.0g 杏鲍菇 200.0g 鸡腿菇（干） 20.0g 好侍百梦多咖喱（原味） 33.3g 香菇 50.0g 洋葱 10.0g 橄榄油 10.0g
1.干蘑菇事先泡发，所有材料清洗干净，洋葱切小块，蘑菇切块。2.锅中放入适量橄榄油，烧热打入鸡蛋，划散后稍微定形状盛出。3.利用锅中的底油，放入洋葱炒香，倒入所有蘑菇翻炒，撒少许盐调味。4.锅中倒入一杯水约500ml，盖盖炖煮蘑菇，至水收到一半，放入炒好的鸡蛋搅拌。5.调至小火，放入咖喱块，完全化开后翻炒一分钟后出锅。
咖喱杂菌炒蛋