饮用水 30.0g Cock西米 20.0g Cocomas 金椰子 纯椰浆 200.0g 白砂糖 35.0g KNOX 吉利丁(明胶) 10.0g
西米20g 饮用水300ml(实用30ml) 纯浓椰浆200ml 白砂糖35g 吉利丁片2片(10g)1.西米放锅中煮至透明。2.煮好的西米捞出用冷水冲凉,沥干3. 沥干水份的西米放入10克白砂糖,轻轻搅拌均匀,平铺入容器底部4.锅中倒入200毫升椰浆,25g克白砂糖放入,小火煮至糖融化5.热的椰浆中,放入用冷水浸泡至软,挤干水份的吉利丁片,搅拌至融化6.倒入底部铺有西米的容器中,入冰箱冷藏至凝固
椰汁西米糕