日式厚蛋
减肥指数：
热量：167大卡（100克）
鸡蛋(土鸡) 200.0g 味醂 15.0g 白砂糖 5.0g 酱油 3.0g 欧丽薇兰特级初榨橄榄油 5.0g
【做 法】 將雞蛋打散，加入味醂、細砂糖和醬油，攪拌均勻。 將平底鍋燒熱，用紙巾在鍋面塗上一層油。 倒入適量蛋液，水平搖動鍋身，用中火讓蛋液均勻受熱， 待蛋液半凝固、不沾鍋時，將蛋皮對摺至鍋邊(第一層)。 再將鍋面塗上油，倒入適量蛋液，用筷子將鍋邊煎好的蛋皮抬高，讓蛋液佈滿鍋面， 煎至蛋液半凝固、不沾鍋時，將蛋皮對摺至鍋邊(第二層)。 重複做法，直到蛋液全部煎完為止。 將煎好的厚蛋
日式厚蛋