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烤羊肉串

烤羊肉串

减肥指数：
热量：110大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 109.75
碳水化合物(克) 1.63
脂肪(克) 3.58
蛋白质(克) 18.39
纤维素(克) 0.67
详细↓

介绍

主料

羊肉(瘦) 2000克

辅料

洋葱 150克

调料

精盐 40克 辣椒粉 30克 茴香 50克

类别

新疆菜 特色菜

口味

肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣，有一股孜然特殊香味。

烤羊肉串做法

1. 将羊肉切成小厚片；2. 元葱（洋葱）切碎；3. 然后将羊肉片、元葱拌在一起，腌约半小时；4. 再用铁签将羊肉片串成15 串；5. 将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5 分钟；6. 再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5 分钟，至熟即成。

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