稻米 200.0g 猪肉(瘦) 80.0g 火腿肠 60.0g 酱油 10.0g 精盐 3.0g 胡椒粉 10.0g 葵花籽油 10.0g 鸡精 2.0g 饮用水 200.0g
做法:1、大米洗净,泡一会儿,放入电饭煲煮熟。2、香肠切成肉丁状,猪肉用水冲洗切成肉丝状。3、在平底锅中倒入少量油,将煮熟的米饭、肉丝放入锅内,倒入酱油大火翻炒。4、待炒饭呈金黄色,放入香肠、食盐、胡椒粉、鸡精,再翻炒半分钟。5、装盘。小贴士:蒸饭时倒入400克水,但有约一半水会蒸发,实际吃到嘴里的只有200克左右。
台式炒饭