菜脯煎蛋，又叫菜脯蛋 萝卜干
减肥指数：
热量：158大卡（100克）
萝卜干 50.0g 小葱 20.0g 鸡蛋 210.0g 色拉油 15.0g 精盐 3.0g
材料菜脯50公克，葱20公克，蛋3颗，沙拉油3大匙做法1.将菜脯洗净，去除盐渍，切成粗末状；葱切成粗末状备用。2.锅中倒入沙拉油加热，加入作法1的菜脯末和葱末以中火炒香后，盛出备用。3.将蛋打散，放1小勺盐搅拌均匀（菜脯本身有咸味，不用放太多盐），加入作法2混拌均匀成蛋液。4.平底锅倒入沙拉油加热，倒入作法3的蛋液，以中火用筷子边煎边搅动，并不时摇动锅身，至两面煎呈金黄色时，转大火将多余的油分释出
菜脯煎蛋