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黄金玉蚌

黄金玉蚌

减肥指数：
热量：70大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 69.71
碳水化合物(克) 5.89
脂肪(克) 0.91
蛋白质(克) 10.24
纤维素(克) 0.89
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介绍

主料

河蚌 600克 玉米(鲜) 150克 豌豆苗 300克 扇贝(干) 50克

调料

味精 10克 精盐 1克 江米酒 5克 淀粉（大米） 10克

类别

台湾菜 滋阴调理 肝调养调理 明目调理 清热解毒调理

黄金玉蚌做法

1.干贝用大火蒸熟；大蚌煮熟后取肉；玉米氽过；豆苗热炒熟后取出。2.先将豆苗铺在盘中，上置干贝、玉米粒排边上。3.大蚌肉加1杯水和味精、盐、米酒煮开用生粉15克（生粉10克加水）勾芡后，取出大蚌肉排盘，汤汁淋盘即可。

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