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粉蒸烤黄瓜，又叫米粉蒸烧黄瓜

粉蒸烤黄瓜，又叫米粉蒸烧黄瓜

减肥指数：
热量：63大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 63.33
碳水化合物(克) 8.19
脂肪(克) 3.17
蛋白质(克) 0.96
纤维素(克) 0.55
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介绍

原料

黄瓜 800.0g 紫苏(鲜) 20.0g 大蒜 20.0g 酱油 10.0g 菜籽油 15.0g 猪油(板油) 15.0g 精盐 8.0g 鸡精 3.0g 小葱 8.0g 青椒 10.0g 淀粉（大米） 50.0g

详细说明

黄瓜用炭烤至表皮酥脆，放入冷水中浸至不烫手，洗净烧烛的表皮，对半切开，去掉里面的籽。将黄瓜切块，放入大碗中与盐、酱油、大蒜、辣椒（末）、紫苏（切碎）、大米淀粉拌匀（使每一块黄瓜表面都附着粉末，装盘上锅蒸（10分钟即可，黄瓜原本就是熟的，主要是将大蒜和米粉蒸熟），蒸好后放入鸡精，将菜籽油和猪油板下锅熬至十层热，浇淋在蒸好的黄瓜上，放在葱末，拌几下，粉蒸烤黄瓜就做好了。

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