江西菜 >

糯米莲藕

糯米莲藕

减肥指数：
热量：201大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 200.69
碳水化合物(克) 46.91
脂肪(克) 0.40
蛋白质(克) 3.39
纤维素(克) 1.03
详细↓

介绍

主料

莲藕 500克 糯米 100克 莲子(干) 75克 藕 500克

调料

白砂糖 200克

类别

甜品/点心 江西菜 补虚养身调理 营养不良调理

口味

此菜白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜。

糯米莲藕做法

1. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡30 分钟，捞起晾干水分；2. 白莲（广昌白莲）洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20 分钟，取出透凉，削去蒂；3. 将塘藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米、白莲、灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍；4. 再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘，蘸食白糖，即可食用。

糯米莲藕相关食物

糯米莲藕