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油酥花生米

油酥花生米

减肥指数：
热量：576大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 576.37
碳水化合物(克) 19.92
脂肪(克) 47.39
蛋白质(克) 22.47
纤维素(克) 5.00
详细↓

介绍

主料

花生仁(生) 500克

调料

花椒粉 2克 菜籽油 40克 五香粉 2克 精盐 10克

类别

江西菜 营养不良调理

口味

此菜皮浅金黄色，富有光泽，鲜香麻咸俱全，质松泡，酥脆。

油酥花生米做法

1. 将洗净的花生米入沸水锅中煮1 分钟左右，迅速捞起，沥干水分；2. 锅中下油，烧至五成热后，将花生米放入油锅中炸，炸时用漏勺不断地上下搅动，炸至花生米中水分已完全脱干，皮呈浅金黄色时，立即捞出，控油；3. 趁花生米热时，撒上精盐、花椒粉和五香粉拌匀，密封于瓶中，随食随取。

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