花蕊海参
减肥指数：
热量：233大卡（100克）
海参(水浸) 250克 猪蹄 1250克
火腿 15克 冬笋 25克 油菜心 200克 鸡蛋 50克
精盐 5克 酱油 25克 白砂糖 10克 黄酒 20克 玉米淀粉 5克 小葱 5克 姜 5克 猪油(炼) 120克
安徽菜 养颜美容调理 气血双补调理 补虚养身调理 壮腰健肾调理
形色均美，海参柔糯味醇、汤稠胶厚。
1. 冬笋去皮，洗净，煮熟；2. 油菜心择洗干净；3. 鸡蛋搅拌均匀，入油锅摊成蛋皮，切成丝。；4. 葱姜洗净，葱挽结，姜切片；5. 蹄爪放入锅里，加冷水1000毫升，用旺火烧开后取出，再刮洗1 次，转入砂锅中，加火腿骨1根、酱油、黄酒10 克、葱、姜，再加水淹没蹄爪，用小火细炖；6. 火腿、笋都切成象眼片5 片；7. 锅置旺火上，放入熟猪油，烧至五成热投入油菜心，过油约半分钟，倒人漏勺沥油；8.
花蕊海参