红果梨丝
减肥指数：
热量：110大卡（100克）
梨 500克 山楂 200克
白砂糖 125克
安徽菜 秋季养生调理 甜品/点心 健脾开胃调理 清热解毒调理 活血化瘀调理
成菜雪白蓬松，颗颗红果相围，色泽艳丽，香气四溢。
1. 将红果（山楂）在开水中泡5 分钟左右，用薄铁皮卷成小圆筒，把果核捅去，撕去外皮，但要注意保持红果外形完整；2. 把梨削皮去核，切成6 厘米长的细丝，放在盘中；3. 铜锅置中火上，加水100毫升和白糖，熬至刚起粘丝时，随即放入山楂炒至糖汁透明后出锅；4. 将山楂围在梨丝周围即可。
红果梨丝