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冰糖炖桥尾

冰糖炖桥尾

减肥指数：
热量：353大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 353.47
碳水化合物(克) 2.35
脂肪(克) 31.60
蛋白质(克) 14.77
纤维素(克) 0.11
详细↓

介绍

主料

咸肉 500克

辅料

冬笋 30克

调料

小葱 10克 冰糖 10克 姜 10克 黄酒 10克

类别

安徽菜 健脾开胃调理

口味

原锅上桌，晶莹透亮，红白相间，清香四溢，开胃下饭。

冰糖炖桥尾做法

1. 将桥尾浸泡1 小时洗净，切成0.3 厘米厚的片；2. 冬笋去皮，洗净，切片；3. 葱姜洗净，葱挽结，姜切块拍松；4. 桥尾片放砂锅中，加水1000毫升烧开，撇去浮沫，投入笋片、葱结、姜块（拍松）、黄酒、冰糖，用微火炖约2 小时即成。

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