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雪湖玉藕

雪湖玉藕

减肥指数：
热量：142大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 142.28
碳水化合物(克) 34.67
脂肪(克) 0.18
蛋白质(克) 1.33
纤维素(克) 0.84
详细↓

介绍

主料

莲藕 300克 藕 300克

调料

白砂糖 100克 白醋 30克

类别

安徽菜 夏季养生调理 清热解毒调理 健脾开胃调理

口味

此菜清脆爽润，酸甜适中。

雪湖玉藕做法

1. 选用盛夏七月产的鲜藕（雪湖藕），洗净泥沙、用竹筷子刮去藕皮，洗净；2. 洗净的藉后切成长条，改刀成长约5 厘米的梳背条；3. 将藕条放沸水中略烫，以保持脆嫩为宜；4. 烫后捞出过一下凉水，撒上白糖，浇上白醋，拌匀后装盘即成。

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