小麦粉(标准粉) 150.0g 大葱 20.0g 饮用水 100.0g 花生油 10.0g 精盐 4.0g 辣椒酱 5.0g 味精 4.0g
1.在盆中倒入150克面粉,然后加入100克饮用水调成糊状。2.葱切成最细小的葱花。3.在面糊中加入切碎的葱花、精盐、味精、辣椒酱(不能吃辣的可以不加),搅拌调匀。4.在平锅中倒入花生油,等油稍热(不要很热),倒入面糊,然后用锅铲把面糊摊平,小火煎。反面成形后,正面煎成金黄色即可。
香软葱油饼
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