椒盐鱼块
减肥指数：
热量：230大卡（100克）
草鱼 300.0g 辣椒(红，尖，干) 40.0g 小葱 10.0g 薤白 10.0g 鸡蛋 30.0g 猪油(炼) 50.0g 胡椒粉 3.0g 崇明老白酒 5.0g 精盐 3.0g 甘薯粉 75.0g 味精 1.0g
做法：1.鱼肉切成块状，放入适量白胡椒粉、总量的1/3盐、半汤勺酒腌制备用。 2.热油锅，达到150度时，鱼块先裹蛋液再裹地瓜粉，然后放入油锅开始炸。 3.入油锅炸至金黄酥脆捞起备用。 4.葱切段、红甜椒切粗丝，蒜切片备用。 5.另起一油锅，加入做法（４）的材料翻炒。 6.加入黑胡椒粒和粉各占一半及剩余的2/3盐，翻炒均匀。 7.加入炸好的鱼块翻炒均匀加少许味精出锅。 贴士：*鱼
椒盐鱼块