红烧猪蹄筋
减肥指数：
热量：107大卡（100克）
猪蹄筋 500克
胡萝卜（嫩） 100克 黄瓜 100克
精盐 10克 味精 5克 黄酱 8克 料酒 8克 大葱 15克 姜 5克 玉米淀粉 4克 花生油 20克 饮用水 200克
广东菜 养颜美容调理 延缓衰老调理 壮腰健肾调理 青少年食谱
1. 将蹄筋切拇指粗长条洗净，用开水稍煮一下，捞出控净水分；2. 将黄瓜、胡萝卜洗净切条；3. 将葱洗净斜切片，姜洗净去皮切片；4. 将锅中油烧热，姜、葱下锅稍炸，烹入料酒、酱油、水稍煮后将蹄筋、盐、味精放锅内，开锅后用小火烧；5. 待蹄筋烂时，放入胡萝卜、黄瓜稍煮，勾芡装盘即可。
红烧猪蹄筋