雀巢黑椒牛柳
减肥指数：
热量：157大卡（100克）
洋葱 150克 芋头 300克 牛肉(里脊) 300克
酱油 50克 玉米面(黄) 5克 精盐 1克 味精 2克 李锦记熊猫牌鲜味蚝油 10克 胡椒粉 10克 淀粉（小麦） 10克 花生油 75克
广东菜 营养不良调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 气血双补调理
1.牛肉依横纹切成6厘米长的条，加酱油、油、玉米粉、生粉、清水拌匀，腌渍1.5小时；盐、味精、蚝油、黑椒粉、清水拌匀备用；洋葱切半后依直纹切丝；芋头切成长条细丝，放入清水中浸泡，再捞起擦十，加生粉拌匀。2.准备大小相近的两个漏勺。芋丝薄薄铺在大勺里，再将小勺套上，以锅铲压住，放入已烧开的热油锅中，以慢火约15至20分钟，呈黄褐色，捞起，好做成雀巢；置于盘中，备用。3.炒锅中留油200克，烧开之后，
雀巢黑椒牛柳