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椒麻鸡块

椒麻鸡块

减肥指数：
热量：169大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 168.82
碳水化合物(克) 2.09
脂肪(克) 9.76
蛋白质(克) 18.47
纤维素(克) 0.31
详细↓

介绍

主料

鸡 1000克

调料

大葱 20克 花椒 10克 精盐 10克 香油 8克 味精 2克 姜 5克

类别

广东菜 营养不良调理 气血双补调理 补虚养身调理 老人食谱

椒麻鸡块做法

1. 鸡洗净放入锅内，锅内加姜，葱白；2. 煮至刚熟时，捞起晾凉，再剁成长约4厘米，宽1厘米的条块，盛于碗内；3. 花椒、葱叶、盐在菜板上剁细(剁时加几滴香油)后，盛于碗内，加酱油、味精、香油，调成椒麻汁(如咸，可加少许冷汤)；4. 把将椒麻汁淋在鸡块上，拌匀上碟即成。

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