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咸蛋蒸肉饼

咸蛋蒸肉饼

减肥指数：
热量：356大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 355.58
碳水化合物(克) 7.03
脂肪(克) 31.32
蛋白质(克) 11.51
纤维素(克) 0.04
详细↓

介绍

主料

猪肉(肥瘦) 300克

辅料

咸鸭蛋 100克 蚕豆淀粉 20克

调料

胡椒粉 3克 花生油 25克 生抽 25克 味精 2克

类别

广东菜 健脾开胃调理 营养不良调理

咸蛋蒸肉饼做法

1. 将猪肉剁烂；2. 猪肉茸内加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶；3. 再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁；4. 把咸蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出；5. 用适量汤水、生抽调匀，浇在肉饼上便成。

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