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汕头猪肉脯

汕头猪肉脯

减肥指数：
热量：205大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 205.41
碳水化合物(克) 13.06
脂肪(克) 10.02
蛋白质(克) 14.88
纤维素(克) 0.00
详细↓

介绍

主料

猪肉(腿) 5000克

调料

白砂糖 800克 汉口白酒(49.6度) 75克 鱼露 500克 鸡蛋 125克 胡椒粉 10克

类别

广东菜

口味

方块状，有光泽，肉味鲜美。

汕头猪肉脯做法

1.切片：将纯肌肉用切肉片机切成薄片。 2.腌制：然后将预先按配料比例拌好的调料，放在盒内与肉片拌和，腌制半小时后散开。 3.烘干、切块：披贴在竹筛上，经晒干或烘干后，切成10厘米见方的块状，用阴火烘熟即为成品。

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