核桃云片糕
减肥指数：
热量：387大卡（100克）
佳梅真之玫瑰 50.0g 白砂糖 1200.0g 山核桃(熟) 500.0g 高蛋白豆米粉(籼米) 1000.0g 花生油 2.0g 饮用水 360.0g
原料配方 潮州粉1千克 糖砂(又称打砂糖)1.2千克 核桃仁500克 玫瑰糖50克 制作方法 1.制砂糖：白砂糖用清水溶解后煮成糖浆，煮至122℃，熄火，搅拌成糖砂。 2.核桃仁用沸水洗清后加入玫瑰糖。3.糖砂与潮州粉混合过筛后分成四份，其中一份放在长方格模具内作底层，压实，模具的两侧放木板两块，然后放上一份核桃糕粉，压平后取去木板，再铺上其余两份糕粉，压实后盖上白纸。 4.在80℃温度蒸15分钟
核桃云片糕 沈大成核桃云片糕