蚝油牛肉
减肥指数：
热量：163大卡（100克）
牛肉(肥瘦) 300克
蚕豆淀粉 3克
小葱 5克 李锦记熊猫牌鲜味蚝油 10克 味精 1克 大蒜 1克 胡椒粉 1克 姜 3克 老抽 5克 黄酒 3克 花生油 25克 香油 3克 饮用水 50克
广东菜 营养不良调理 冬季养生调理 贫血调理
蚝味鲜浓，肉质软滑。
蚝油含有多种人体需要的氨基酸和蛋白质，富含营养。
1. 将生抽5克，小苏打7克，干淀粉25克，清水75毫升调成糊状；2. 再放入已片去筋膜的牛肉片（通脊也可）拌匀；3. 最后加入花生油，置30 分钟即可使用；4. 将蚝油、味精、酱油、香油、胡椒粉、湿淀粉、二汤25毫升调成芡汁；5. 用旺火烧热烧锅，下油，烧至四成热，下牛肉片过至九成熟，倒入笊篱沥去油；6. 将炒锅放回火上，下蒜、葱、姜爆至有香味，放入牛肉片，烹黄酒，用芡汁勾芡，淋油10克炒匀，速
蚝油牛肉 蚝油牛肉串 蚝油牛肉（一） 蚝油牛肉（二）